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Was genau kann man sich unter Portwein vorstellen? Es ist im Prinzip ein portugiesischer Süßwein, benannt nach der Hafenstadt Porto. Übrigens passend zur Mischung von Cocktails auch sehr gut geeignet. Doch auch pur sollte man mal ein Gläschen kosten. Im Douro-Tal, wo Portwein hergestellt wird, handelt es sich ganz einfach um aufgespriteten Wein. Es wird hochprozentiger Alkohol zur gärenden Flüssigkeit beigefügt. Zum regulären Wein kann man sie auch ganz gut am Alkoholgehalt unterscheiden. Zwischen 19-22% hat in der Regel eine Flasche Portwein. Diese werden nach Abfüllung in einem Fass für mindestens zwei bis höchstens sechs Jahre lang reife gelagert.
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Woth knowing
The Presidential Porto 10 year old is just the thing for an insight into the high-quality premium range. The port wines from Presidential are bottled by the company C. Da Silva in Portugal. The special thing about port wine is that it is not only stored in oak barrels, but also in the bottle afterwards.
Flavours
You can tell from the nose that this port wine has a lot to offer. It captivates with soft and fruity aromas. The Porto 10 years proves what it can do on the palate. Starting with balanced notes of cherry, wood and plum, accompanied by not too dominant wood nuances. It also shows its best side on the finish and is accordingly full-bodied and long-lasting in the memory.
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Worth knowing
The Presidential Porto 20 year old is just the thing for an insight into the high-quality premium range. The port wines from Presidential are bottled by the company C. Da Silva in Portugal. The special thing about port wine is that it is not only stored in oak barrels, but also in the bottle afterwards.
Flavours
The Presidential Porto 20 Years can be called a premium port wine without hesitation. Due to its long maturation, it tastes much more complex than its little sister Porto 10 years. On the palate, the Presidential 20 Year Old convinces with flavours of fruit, wood and nuts. It is recommended to drink it neat to get to know the flavour experience even more intensely. In a nutshell - definitely worth a try.
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Worth knowing
The Presidential Porto 30 Years is just the thing for an insight into the high-quality premium range. The port wines from Presidential are bottled by the company C. Da Silva in Portugal. The special thing about port wine is that it is not only stored in oak barrels, but also in the bottle afterwards.
Flavours
An absolute MUST for all connoisseurs - the Presidential Porto 30 years. In 2001, it won a gold medal at the International Wine & Spirit Competition and was named Best Port Wine. Thanks to its multi-faceted flavour spectrum, the Porto 30 rightly won this award. Notes of vanilla, wood and nuts caress the palate right from the start. It finishes with long-lasting fruit flavours.
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Wissenswertes
Für viele Portweinliebhaber ist Taylor´s die Urform eines Porthauses und die Weine der Inbegriff des Ports. Das Ende des 17. Jhd. gegründete und stehts familiengeführte Unternehmen zählt zu den Portweinhäusern der ersten Stunde und ist vor allem für seine Vintage Ports berühmt.
Aromen
Der milde und reichhaltige 10 Year Old Tawny aus dem Hause Taylors reift in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern und nimmt im Laufe seiner langen Reifezeit die charakteristische ziegelrote `Tawny` - Farbe an und entwickelt seine reife und vielschichtige Aromatik sowie die Weichheit, die den Tawny Port auszeichnen. In der Nase sind zunächst Anklänge von reifen Beeren und delikate nussige Noten wahrnehmbar. Am Gaumen entfalten sich Schokoladen -, Karamell - und feinen Holzaromen. Der Abgang ist geprägt von reifen Feigen und mandeligen Noten die lange nachhallen. Im imposanten 10 Year Old Tawny vermählt Taylor´s rund zehn Jahre alte Weine aus seinen Weinbeständen.
Wissenswertes
Der Allesverloren ist kein klassischer Portwein, denn er kommt nicht aus Portugal. Nur Likörweine, die aus dieser Region kommen, dürfen sich so nennen. Den Allesverloren 2012 Fine Old Vintage kann man eher als einen Süßwein sehen. Die Herstellungsart des Süßweins ist angelehnt wie die des klassischen Portweines. Vereinzelt findet man andere Rebsorten im Allesverloren. Definitiv sehr interessant mal einen „Außreiser“ zu testen.
Aromen
Der Allesverloren 2012 Fine Old Vintage überzeugt nicht nur im Geschmack. Es fängt bei der wunderschönen Weinroten Farbe im Glas an und ist ein richtiger Eyecatcher. Dieser Süßwein entwickelt sich anfangs sehr cremig, beerig, vereint mir holzigen Noten als Beiklang. Die leichte Säure im Geschmack fängt die Süße wieder ab. Sehr gut auch für Einsteiger geeignet.
What you need to know
The Presidential Porto 40 Years is just the thing for an insight into the high-quality premium range. The port wines from Presidential are bottled by the company C. Da Silva in Portugal. The special thing about port wine is that it is not only stored in oak barrels, but also in the bottle afterwards.
Flavours
As the saying goes, the older the better. This is exactly the case with the Presidential Porto 40 Years. It is even thought to have rested for longer than just 40 years. An absolutely elegant and at the same time complex Porto has been brought to life here. The aroma spectrum is broad, yet flavours such as oak, nuts and fruity nuances come to the fore. The hearts of all connoisseurs and collectors will beat faster.